Tagliatelle all’uovo

Le tagliatelle all’uovo sono un tipo di pasta tradizionale , la loro preparazione segue una ricetta semplice ma gustosa, composta principalmente da farina e uova. Le tagliatelle di Madre Terra umbre vengono utilizzate in vari piatti, sia con condimenti ricchi, come il nostro ragù di chianina , o con i nostri sughi più leggeri a base di funghi o tartufi. Una delle ricette più comuni include le tagliatelle con il ragù di cinghiale, piatto che riflette la tradizione venatoria dell’Umbria.

Tutti i nostri prodotti sono realizzati esclusivamente da piccoli imprenditori locali con materie prime selezionate e la totale assenza di conservanti .